丝瓜app幸福宝下载-食药监总局:过了保质期的食品不等同于有害食品

日期:2021-01-25 20:46:02 | 人气: 82709

本文摘要:什么是食品的保质期?

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什么是食品的保质期?不同国家对食品保质期有什么拒绝?过了保质期的食品怎么处理?日前,国家食品药品监督管理总局发布《食品安全风险解析》,有关组织专家了解食品的保质期。根据《食品安全法》和相关标准规定,食品保质期是指食品在标明的储存条件下维持质量的期限。保质期由制造商根据生产的食品特性、加快实验或测试结果进行确认,相当于企业对产品给消费者的承诺——在此期间,确保了食品的风味、口感、安全性,可以放心食用。

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保质期包括两个要素,一个是储藏条件,二个是期限,两者密切相关,不可分割。保管条件必须在食品标签上显示,一般包括常温、避光保管、冷藏保管、冷冻保管等。如果产品保管条件不符合规定,食品的保质期很可能会延长,失去安全性。一般来说,不易腐烂、不易水解的食品对保质期的拒绝较高,水分活性低、脂肪含量低的食品过了保质期容易出现质量问题,但不一定有危害,必须检查确认。

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微生物、水解或金属离子体等微克或脂肪酸大败引起的变质食品可能会对人体造成危害。肉制品、食用油和这三种食品,特别是不要注意保质期。


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